Бурекот е вкусен, но не е најздрав избор, особено ако го консумираш често. Еве неколку причини:
🔹 Калоричен е – Бурекот содржи многу тесто и масло, што значи дека има висока калориска вредност.
🔹 Масти – Често се прави со путер, маргарин или многу масло, што може да доведе до зголемување на лошиот холестерол.
🔹 Јаглехидрати – Бидејќи е направен од тесто, има многу рафинирани јаглехидрати, што може да предизвика нагли скокови на шеќерот во крвта.
🔹 Малку хранливи материи – Иако бурек со сирење или месо содржи некои протеини, сепак не е богат со витамини и минерали.
Ако многу го сакаш, можеш да направиш поздрава верзија: печен наместо пржен, со интегрално брашно и помалку масло. 😊
бурекот содржи и заситени, и незаситени масти, но главно зависи од состојките и начинот на подготовка.
🔍 Еве како се делат мастите во бурекот:
✅ Незаситени масти (поздрави масти)
- Ако бурекот е направен со растителни масла (маслиново, сончогледово, кокосово), ќе содржи повеќе незаситени масти.
- Сирењето и месото во бурекот исто така имаат мал дел незаситени масти.
⚠️ Заситени масти (помалку здрави)
- Ако се користи путер, маргарин или свинска маст, тогаш бурекот ќе има многу заситени масти.
- Мрсното месо (како мелено свинско) исто така додава заситени масти.
Ако сакаш поздрава верзија, избери бурек со маслиново масло и сирење со помала масленост.
Луѓето со болести на желудникот или цревата, како гастритис, рефлукс, чир на желудник или синдром на иритабилно црево (IBS), треба да бидат внимателни со бурекот, бидејќи може да ги влоши симптомите.
❌ Зошто бурекот не е препорачан?
🔸 Мрсна храна – Маслата и путерот можат да ја иритираат слузницата на желудникот и да предизвикаат болка или киселини.
🔸 Тесто и јаглехидрати – Белото брашно е тешко за варење и може да предизвика подуеност или гасови.
🔸 Зачини и сол – Ако бурекот содржи многу сол или зачинето месо, тоа може да го иритира желудникот.
✅ Ако баш сакаш да јадеш бурек:
✔ Јади многу мала порција (не цел бурек).
✔ Избери помалку мрсна варијанта – печен наместо пржен.
✔ Пиј многу вода и избегнувај газирани пијалаци.
✔ Комбинирај го со нешто лесно (јогурт со низок процент на масленост или салата).
Ако имаш активен гастритис или чир, најдобро е да го избегнуваш бурекот целосно и да се држиш до лесна, варена храна.
