Путерот од кикирики станува сè попопуларен не само поради неговиот вкус, туку и поради перцепцијата дека е здрав избор за појадок, ужина или додаток во смути.
Путерот од кикирики е еден од најпопуларните намази во светот – кремаст, вкусен и богат со протеини.
Неговата популарност расте не само поради неговиот вкус, туку и поради перцепцијата дека е здрав избор за појадок, ужина или како додаток во смути. Сепак, многу луѓе се прашуваат колку е всушност здрав путерот од кикирики купен од продавница и колку калории додава во нашата исхрана .
Иако самите кикирики имаат нутритивни придобивки, индустриските путери често содржат адитиви кои можат да влијаат на нивната хранлива вредност и содржина на калории.
Разбирањето на нутритивниот профил на путерот од кикирики и внимателното читање на етикетите е клучно за секој што сака да ја вклучи оваа храна во балансирана исхрана, објавува Index.hr.
Нутритивни придобивки од кикирики и содржина на калории
Природните кикирики се богати со незаситени масти, кои помагаат во одржувањето на здравјето на срцето, како и со протеини и диететски влакна, кои придонесуваат за чувство на ситост.
Исто така, содржи витамини како ниацин (Б3), витамин Е, како и минерали како манган, магнезиум и фосфор, кои го поддржуваат метаболизмот и здравјето на коските.
Една лажица, околу 15 грама, природен путер од кикирики содржи приближно: 90-100 калории, 8 грама масти – претежно здрави, незаситени масти, 3-4 грама протеини, 1-2 грама јаглехидрати.
Иако мастите во кикириките се сметаат за здрави, путерите купени од продавница често содржат дополнителни состојки како шеќер, хидрогенизирани масла и сол, што може да ја зголеми содржината на калории и да ги намали хранливите придобивки.
На пример, индустрискиот путер може да има 10-15 грама шеќер на 100 грама производ, што значи дека само една лажица може да додаде дополнителни 20-30 калории од шеќер.
Хидрогенизираните масла, кои се користат за зачувување на текстурата, можат да содржат транс масти, кои не се добри за здравјето на срцето.
Освен калориите, путерот од кикирики е исто така многу богат со енергија, што значи дека е лесно да се изеде премногу од него.
Две лажици можат да содржат до 180-200 калории, па затоа треба да бидете внимателни на вкупниот дневен внес – особено ако внимавате на калориите или се обидувате да ослабете.
Што да барате при купување и како да го користите
Ако сакате путерот од кикирики да биде здрава опција, најдобро е да изберете производи со една или две состојки: кикирики и евентуално малку сол – без додаден шеќер, хидрогенизирани масла или адитиви.
Природните или органските путери често се поскапи, но нудат повеќе нутритивни придобивки и помалку „празни“ калории.
Совети за купување и употреба:
Проверете ја етикетата: избегнувајте производи со долг список на состојки – колку е пократка и појасна, толку подобро.
Складирање: Природниот путер може да се одвои (маслото ќе исплива на површината). Промешајте пред употреба и чувајте во фрижидер.
Количина: Една до две лажици дневно се доволни за да уживате во здрави масти и протеини без прекумерен внес на калории.
Комбинации: Одличен додаток е на овесна каша, смути, леб или овошје, но внимавајте вкупниот внес на шеќери и калории да биде умерен.
Заклучок
Купениот путер од кикирики може да биде здрав додаток во вашата исхрана, но бара внимателен избор и умерена консумација. Со правилен избор и контрола на порциите, путерот од кикирики може да биде вкусна, хранлива и енергетски густа храна што придонесува за балансирана исхрана.
