Во многу култури се смета за традиционален лек, но се поставува прашањето – дали постои научна основа што потврдува дека чинија топла супа навистина ни помага да се опоравиме од респираторни инфекции , пренесува Index.hr.
Ветувачки научни докази
За да се најде одговорот на тоа прашање, беше спроведен систематски преглед на научните докази за улогата на супата во третманот на акутни респираторни инфекции како што се настинки , грип и ковид-19.
Иако истражувањето е сè уште во рана фаза, резултатите се ветувачки. Од повеќе од 10.000 анализирани записи, беа избрани четири релевантни студии со вкупно 342 учесници.
Една од нив покажа дека испитаниците кои јаделе супа се опоравиле до два и пол дена побрзо од оние кои не јаделе. Симптомите како што се затнат нос, болно грло и замор биле значително поблаги.
Некои учесници имале пониски нивоа на маркери поврзани со воспаление, супстанции во крвта кои се зголемуваат додека имунолошкиот систем се бори против инфекцијата. Особено, протеините IL-6 и TNF-α, кои ги поттикнуваат воспалителните процеси, биле пониски кај луѓето кои ја консумирале супата.
Ова укажува на фактот дека супата може да го ублажи хиперактивниот имунолошки одговор, правејќи ги симптомите помалку сериозни, а закрепнувањето попријатно. Сепак, важно е да се напомене дека студиите не истражувале како консумирањето супа влијае на секојдневниот живот, како на пример дали го намалува бројот на денови за боледување или веројатноста за хоспитализација, што останува клучно прашање за идните истражувања.
Зошто супата делува?
Постојат неколку можни објаснувања зошто супата помага. Топлината и течностите го хидрираат телото и можат да помогнат во разредувањето на слузта и ублажување на болките во грлото. Покрај тоа, супите често се богати со хранливи материи, а состојки како лук, кромид, ѓумбир и лиснат зеленчук се познати по своите антиинфламаторни и антимикробни својства за зајакнување на имунитетот.
Повеќе од само оброк
Ефектот од супата не е само физички. Постои и силен културен и психолошки аспект, каде што храната станува дел од грижата за себе. Во многу семејства, подготовката на супа за болен член не е само исхрана, туку и симбол на грижа, безбедност и воспоставена рутина.
Претходните истражувања покажале дека родителите честопати се свртуваат кон традиционалните лекови како супа како прва линија на одбрана, долго пред да побараат медицински совет. Ова ја одразува важноста на културно познатите третмани кои се сметаат за безбедни и сигурни бидејќи се дел од воспитувањето и општествените норми.
Едноставно и ефикасно решение
Пилешката супа е лесна за подготовка, достапна по цена и генерално безбедна, а е препознаена и како утешен домашен лек. Сепак, прегледот на студиите ја истакна потребата од понатамошни истражувања. Идните студии би можеле да испитаат стандардизирани рецепти за да утврдат дали одредени комбинации на состојки функционираат подобро од други – на пример, дали пилешката супа има ист ефект како зеленчуковата супа?
Исто така е важно да се измерат специфични исходи како што се брзината на враќање на работа или училиште, како и општото ниво на енергија и квалитетот на спиењето за време на болест. Иако супата не е замена за лекови, со доволно одмор и течности таа може да биде едноставен и ефикасен начин за ублажување на симптомите и побрзо закрепнување.
