Постот, или свесното апстинирање од храна или значителното намалување на внесот на калории во одреден временски период, станува сè попопуларно кај луѓето кои сакаат да го подобрат своето здравје или да ослабат.
Една од најпознатите форми е диетата 5:2, во која луѓето јадат нормално пет дена во неделата, додека го ограничуваат внесот на калории на 500 до 600 калории во другите два дена, пишува Index.hr.
Застапниците на постењето наведуваат бројни придобивки, од кои најпозната е губењето на тежината. Според Медицинскиот центар „Џонс Хопкинс“, постењето може да помогне и во контролата на нивото на шеќер во крвта, подобрување на здравјето на срцето и зголемување на физичката издржливост.
Сепак, експертите забележуваат дека се потребни повеќе човечки истражувања за научно да се потврдат сите овие придобивки.
Што се случува во телото во текот на првите 48 часа?
Д-р Алан Голдхамер, гостин во популарниот подкаст на Стивен Бартлет, објасни точно што се случува во телото во раните фази на постот. Клучна промена се случува во рок од 24 до 48 часа, кога телото престанува да ја користи гликозата како главен извор на енергија и почнува да произведува кетони со разградување на мастите.
Според него, мозокот, црниот дроб и мускулите постепено преминуваат од користење на гликоза на користење на кетони, а овој премин зависи од количината на гликоген складиран во телото.
Во периодот од 16 до 48 часа, телото се префрла на согорување на маснотии, што многумина го препознаваат како почеток на ефикасна фаза на губење на тежината.
Постот и здравјето на мозокот
Едно важно соединение што се создава за време на постот е бета-хидроксибутиратот (BHB), извор на енергија што телото го произведува кога консумира јаглехидрати. Освен што го поттикнува согорувањето на мастите, BHB е поврзан и со подобро здравје на мозокот.
Д-р Голдхамер објаснува дека BHB го стимулира производството на BDNF, неврохемикалија која ги штити нервните клетки од оштетување. BDNF, или невротрофичен фактор добиен од мозокот, игра клучна улога во заштитата на мозокот од оксидативен стрес, кој е поврзан со развојот на болести како што се Алцхајмеровата и Паркинсоновата болест.
Што се случува по работно време?
Научниците детално проучувале како телото реагира за време на постот:
Во првите четири часа, телото го завршува варењето на последниот оброк.
По осум часа, нивото на шеќер во крвта почнува да опаѓа, а телото го користи гликогенот од црниот дроб и мускулите како извор на енергија.
По 12 часа, резервите на гликоза се искористуваат, па црниот дроб почнува да ги разградува мастите и да произведува кетони.
По 16 часа започнува процесот на автофагија – природен механизам со кој телото ги рециклира оштетените клетки, што ја стимулира регенерацијата на организмот.
Консултирајте се со вашиот лекар пред да започнете пост
Иако постењето се покажало како корисно во многу случаи, тоа не е погодно за секого. Лицата со хронични заболувања, како и бремените жени и доилките, треба да се консултираат со својот лекар пред да започнат со оваа практика.
Како и со секоја голема промена во исхраната, важно е да се следат реакциите на телото и постепено да се воведуваат нови навики.
