Здравите артерии се темел на силно и здраво срце бидејќи тие снабдуваат крв богата со кислород во телото и органите, па затоа е важно што и колку често јадеме.
Кога крвните садови ја губат својата еластичност или се затнати, се јавуваат проблеми како што се висок крвен притисок и холестерол, а многу луѓе честопати не се свесни за тоа.
Токму затоа е важно редовно да го следите вашето здравје. Во исто време, исхраната игра голема улога во зачувувањето на здравјето на артериите, и иако најчесто се препорачуваат медитеранската и DASH диетата, постои една храна што многу луѓе ја јадат речиси секој ден, а се покажа дека е особено штетна, пишува Parade.
Најлошата храна за здравјето на артериите, според кардиолозите
Ако често јадете сендвичи за ручек, кардиологот д-р Естел Жан ве советува внимателно да размислите што ставате во нив. Според неа, ултра-преработените месни производи се меѓу најштетните намирници за здравјето на артериите.
„Како кардиолог, верувам дека ултра-преработеното месо е една од најпроблематичните секојдневни намирници за крвните садови. Тоа е преполно со натриум, заситени масти и хемиски конзерванси, кои со текот на времето ги оштетуваат ѕидовите на артериите“, објаснува д-р Џин.
Тој додава дека вишокот сол го зголемува крвниот притисок, додека заситените масти го зголемуваат нивото на LDL, таканаречениот лош холестерол, што доведува до формирање на масни наслаги во артериите.
Со текот на времето, комбинацијата од висок крвен притисок и натрупување на плаки предизвикува воспаление и вкочанетост на крвните садови, што може да доведе до срцев удар или мозочен удар. Покрај тоа, хемикалиите што се користат за конзервирање на филе можат дополнително да го зголемат воспалението и да ја нарушат регулацијата на шеќерот во крвта, со што дополнително ќе го оптоварат срцето.
„Постојат силни докази дека луѓето кои често консумираат преработено месо имаат поголем ризик од смрт поради срцеви заболувања. Во пракса, често среќавам пациенти кои мислат дека се хранат доста здраво, но не сфаќаат дека редовните сендвичи со парчиња месо можат полека, но сигурно да го оштетат здравјето на срцето“, истакнува кардиологот.
Ова го потврдува студија објавена во списанието „BMC Medicine“, спроведена на повеќе од 448.000 испитаници, која покажа дека исхраната богата со преработено месо го зголемува ризикот од кардиоваскуларни заболувања за 30 проценти.
Што да се јаде наместо тоа
Иако научните докази се јасни, тоа не значи дека мора целосно да се откажете од сендвичите. „Не мора да ги елиминирате сендвичите од вашата исхрана, туку изберете извори на протеини со повисок квалитет“, вели д-р Џин.
Како поздрави алтернативи, тој препорачува пилешко или мисирка на скара, риба како туна или лосос, хумус со зеленчук, како и извори на протеини од растително потекло како грав, леќа или тофу.
За дополнителна здравствена корист, тој советува употреба на леб од цело зрно, многу зеленчук и здрави масти како што се маслиновото масло или авокадото. Влакната од зеленчукот и цело зрно помагаат во намалувањето на холестеролот и воспалението, додека антиоксидансите го забавуваат наталожувањето на плаки во артериите. Незаситените масти дополнително придонесуваат за намалување на крвниот притисок и зачувување на здравјето на срцето.
Повремените сендвичи со ладно сечкани парчиња не се причина за паника. Д-р Џин нагласува дека проблемот не е во ретките исклучоци, туку во навиките што се повторуваат ден по ден.
„Не станува збор за совршенство, туку за фреквенција. Ако го замените преработеното месо со цела, минимално преработена храна барем неколку дена во неделата, можете да го намалите крвниот притисок, да го подобрите нивото на холестерол, да го намалите воспалението и значително да го намалите ризикот од срцев удар. Малите, но конзистентни промени прават голема разлика на долг рок за здравјето на срцето“, заклучи таа.
