Кикириките, познати и како земни ореви, се едни од најпопуларните јаткасти плодови, благодарение на нивниот уникатен вкус и богатство со нутритивни вредности. Тие се користат во разни облици – како грицки, путер од кикирики, или состојка во разни десерти. Но, освен што се вкусни, кикириките се вистински хранлив извор кој нуди значајни придобивки за здравјето.
Нутритивни вредности на 100 грама кикирики
Еве ги главните макронутриенти и витамини што ги содржат кикириките:
- Калории: 567 kcal
- Протеини: 25.8 г
- Масти: 49.2 г
- Заситени масти: 6.28 г
- Ненаситени масти: 37.3 г
- Јаглехидрати: 16.1 г
- Влакна: 8.5 г
- Шеќери: 4.7 г
- Вода: 6-7%
Витамини и минерали
Кикириките се богати со есенцијални витамини и минерали:
- Витамин Е: Антиоксиданс кој го штити телото од слободни радикали.
- Витамини од Б групата (особено Б3 и Б6): Ги поддржуваат енергијата и здравјето на нервниот систем.
- Магнезиум: Поддржува здрави коски и мускули.
- Фосфор: Клучен за здравјето на коските и клеточната функција.
- Цинк: Ја подобрува имунолошката функција.
- Манган: Важен за метаболизмот и антиоксидативните процеси.
Придобивки за здравјето
- Извор на висококвалитетни масти
Кикириките се богати со здрави мононезаситени и полинезаситени масти, кои можат да помогнат во намалување на “лошиот” ЛДЛ холестерол и зголемување на “добриот” ХДЛ холестерол, што е одлично за кардиоваскуларното здравје. - Протеинска храна
Со висока содржина на протеини, кикириките се одличен избор за вегетаријанци, спортисти и оние што бараат алтернативи на животински протеини. - Поддршка за дигестивниот систем
Диеталните влакна во кикириките помагаат во одржување на здраво варење и спречување на констипација. - Помош при контрола на тежината
Иако се калорични, кикириките обезбедуваат чувство на ситост, што може да помогне во контрола на апетитот. - Антиоксидативни својства
Кикириките содржат ресвератрол, антиоксиданс кој помага во борбата против стареењето и воспалителните процеси.
Кикириките и алергиите
Важно е да се напомене дека кикириките се еден од најчестите алергени. Кај лица со алергии, дури и мали количини можат да предизвикаат сериозни реакции. Затоа, внимателноста е од суштинско значење.
Како да ги вклучите во исхраната?
Кикириките можете да ги консумирате во различни облици:
- Сирови или печени како ужина.
- Како путер од кикирики на леб или во овесна каша.
- Во салати, сосови или азиски јадења за дополнителен вкус и текстура.
ВАЖНО
Кикириките се повеќе од само вкусна грицка. Тие се хранлива „супер храна“ која го поддржува здравјето на срцето, мозокот и метаболизмот. Сепак, како и со сè, умереноста е клучна поради нивната висока калорична вредност.
Со правилно внесување, кикириките можат да бидат одличен додаток за балансирана исхрана и здрав живот.
