Зелените салати сами по себе не предизвикуваат камења во бубрезите, но некои лиснати зеленчуци, како што се спанаќот и блитвата, содржат високи нивоа на оксалати. Оксалатите можат да се врзат со калциумот во урината и да придонесат за формирање на камења, особено ако не пиете доволно течности или сте склони кон оксалатни камења.
Меѓутоа, вообичаените зелени салати како марулата, руколата и зелката содржат многу помали количини на оксалати и генерално не се поврзуваат со зголемен ризик од камења во бубрезите.
Ако имате историја на камења во бубрезите, најдобро е да се консултирате со лекар или нутриционист за балансирана исхрана и соодветен внес на течности.
Оксалатите се природни соединенија кои се наоѓаат во многу растителни намирници и исто така се произведуваат во телото како дел од метаболизмот. Тие можат да се врзат со минерали како калциумот и да формираат кристали, кои во некои случаи можат да доведат до создавање на бубрежни камења.
Намирници богати со оксалати:
🔸 Лиснат зеленчук: Спанаќ, блитва, листови од цвекло
🔸 Овошје: Боровинки, малини, капини, смокви
🔸 Јаткасти плодови: Бадеми, ореви, индиски ореви, кикирики
🔸 Мешунки: Соја, тофу, леќа
🔸 Житарки: Пченица (особено трици), хељда
🔸 Чоколадо и какао: Темно чоколадо, какао во прав
🔸 Чај: Црн и зелен чај
Како да се намали ризикот од оксалатни камења?
✔ Пијте многу вода – хидратацијата го разредува оксалатот во урината
✔ Комбинирајте оксалати со калциум – храна богата со калциум (млеко, сирење, јогурт) може да помогне оксалатите да се врзат во цревата, наместо во бубрезите
✔ Ограничете го внесот на храна со многу оксалати – особено ако веќе сте имале камења во бубрезите
Ако немате проблеми со бубрезите, нема причина целосно да ги избегнувате овие намирници, бидејќи тие имаат и многу здравствени придобивки. Балансирана исхрана е клучот! 😊
