Бројот на калории на дневно ниво зависи од физичката активност. За жените таа бројка во просек е околу 2000 калории. Но ова е само квантитативниот аспект на прашањето за здравата исхрана. Исто така, потребно е да се има рамнотежа меѓу протеините, глукозидите и липидите во прехранбени производи што ги консумираме.
Овошје и зеленчук – по пет на ден?
Повеќето од вас го знаат овој максимум, но не е лесно да се исполни, а прашањето за количеството е непознато. Тоа е всушност сосема едноставно – една порција овошје или зеленчук е 80 грама. Како волумен ова е еквивалентно на тениско топче. Значи, доволно е да се консумираат пет такви „топки“ од различно овошје и (или) зеленчук. Грижете се за производите добиени од нив – ако една портокал тежи околу 150 г т.е. се брои како две порции, тогаш сок од два портокала немаат иста вредност. Плодот треба да се изеде цел заедно со влакната за да се обезбеди добра ситост.
Што да јадете во канцеларија?
Ако треба да си земете нешто од дома, тоа може да биде мешана салата која содржи ориз, тестенини или пченка. Додадете различен зеленчук и извор на протеини – домашна шунка, јајце или туна. Со вклучување овошје во вашето мени, може да сметате дека имате балансиран оброк. Не јадете премногу брзо. Ако вечерате во ресторан, изберете порција од месо со зеленчук и ориз или шпагети. Одвреме-навреме можете да си дозволите десерт, најдобро овошен.
Здрав сендвич – постои ли?
За да не чувствувате вина еден сендвич мора да содржи леб од полнозрнести жита, зеленчук и шунка, јајца или риба. Кога го подготвувате сами, бидете поштедливи со путерот. Опасноста со сендвичите доаѓа од монотонијата, така што тие треба да останат само една од можностите за ручек, а не единствената.
Што треба секогаш да имате на залиха?
Во кујнските шкафчиња секогаш треба да имате шпагети и ориз кои се погодни за топли и за ладни јадења. Не гответе ги премногу долго, бидејќи тоа го зголемува нивниот гликемиски индекс. Исто така, треба да имате конзервирани лупени домати, конзервирана риба (сардини, скуша, туна). Балансираната исхрана е невозможна без маслиново масло. Во фрижидерот добро е да имате секогаш немасна домашна шунка, тврдо сирење, јајца.
