Алергијата на млеко се разликува од нетолеранцијата на лактоза по тоа што вклучува прекумерна реакција на имунолошкиот систем што може да предизвика сериозни симптоми.
Симптомите варираат од благи гастроинтестинални нарушувања и осип до тешки реакции како што е анафилакса.
Алергијата на млеко е една од најчестите и добро познати алергии на храна, особено кај децата, но и кај возрасните. Нејзината појава може да предизвика широк спектар на симптоми, од благи стомачни тегоби и осипи, до сериозни и животозагрозувачки реакции како што е анафилакса.
Иако често се меша со нетолеранција на лактоза, алергијата на млеко е имунолошка реакција на протеините во млекото, што е сосема различен процес.
Што е алергија на млеко?
Алергијата на млеко е една од најчестите форми на алергија на храна , кога имунолошкиот систем претерано реагира на еден или повеќе млечни протеини.
Кравјото млеко е најчеста причина за алергија на млеко. Сепак, други видови животинско млеко, вклучувајќи го козјото и овчо млеко, исто така можат да предизвикаат ваква реакција на имунолошкиот систем.
Вистинска алергија на млеко може да предизвика реакција на имунолошкиот систем. Постојат и други реакции на храна, како што се: нетолеранција на млечни протеини кај бебиња, нетолеранција на лактоза кај постари деца и возрасни.
Алергијата на млеко може да биде опасна по живот. Доколку се појават симптоми на тешка алергиска реакција, како што е отежнато дишење, веднаш повикајте брза помош или одете во најблиската служба за итни случаи.
Кој е засегнат од алергија на млеко?
Алергијата на млеко може да се јави кај секого на која било возраст. Сепак, таа е почеста кај деца под 16 години. Многу деца со алергија на млеко ја надминуваат таа алергија. Речиси сите бебиња со нетолеранција на млечни протеини ги надминуваат овие симптоми.
Може да се развие и кај бебиња хранети со адаптирано млеко и кај бебиња хранети со мајчино млеко.
Како алергијата на млеко влијае на телото
Алергијата на млеко предизвикува алергиска реакција во телото на алергенот.
Кога постои алергија на млеко, телото реагира со производство на имуноглобулин Е (IgE) по првиот контакт со млеко. IgE се антитела произведени од имунолошкиот систем. Телото произведува различни видови на IgE кои се насочени кон специфични видови алергени.
IgE антителата се врзуваат за мастоцитите во кожата, респираторниот тракт и кардиоваскуларниот систем. Кога ќе дојдат во контакт со млечните протеини, тие ослободуваат хистамин, кој, всушност, предизвикува алергиски симптоми.
IgE реакциите се јавуваат брзо по консумирање млеко. Понекогаш може да се појави анафилакса, тешка алергиска реакција која може да биде опасна по живот.
Симптоми на алергија на млеко
Алергиската реакција на млеко обично започнува неколку минути по консумирањето.
Тежината на симптомите може да варира од личност до личност. Благи симптоми се: гадење или повраќање, болка во стомакот, дијареа, осип, чешање, пецкање или оток на усните, јазикот или грлото.
Тешки симптоми се: стегање во градите, отежнато дишење, тешкотии со дишењето, тешкотии при голтање (дисфагија), осип (контактен дерматитис), свирење во градите, вртоглавица, пад на крвниот притисок (хипотензија), губење на свеста (синкопа).
Што предизвикува алергија на млеко?
Ако некое лице има алергија на млеко, протеините во млекото предизвикуваат прекумерна реакција на имунолошкиот систем. Постојат два главни вида протеини во млекото:
Казеин – нуспроизвод на млекото кога се расипува и се згуснува. Може да се најде и во сирењето и јогуртот. Сочинува околу 80 проценти од протеините во млекото и му ја дава на млекото белата боја.
Суровина (сурутка) – нуспроизвод од течниот дел од млекото кога се згуснува. Сочинува околу 20 проценти од протеините во млекото.
Тестови за дијагностицирање на алергија на млеко
Алергологот може да користи различни тестови за дијагностицирање на алергија на млеко, во зависност од симптомите, а тие вклучуваат крвен тест, кожен тест и постепен орален предизвик за време на кој постепено се консумира мала количина млеко.
Како да се третира алергијата на млеко
Доколку постои алергија на млеко, единствениот начин да се спречи реакцијата е да се избегнува млеко и производи што содржат млеко.
Бидејќи многу деца ја надминуваат алергијата на млеко, третманот за овој алерген често не е потребен.
Доколку детето не ја надминува алергијата, се препорачува разговор со алерголог за третмани за десензитизација на храна, како што е орална имунотерапија (OIT).
Храна и пијалоци што треба да ги избегнувате ако имате алергија на млеко
Ако имате алергија на млеко, треба да избегнувате: млеко во сите форми, вклучувајќи кондензирано, суво, кондензирано и во прав; млеко од други цицачи, вклучувајќи кози и овци; путер, вклучувајќи млечна маст, масло од путер и нивни вештачки ароми; кисело млеко, сирење; сирења како рикота и урда; крем, пудинг и јогурт; павлака за готвење.
Многу луѓе со алергија на млеко можат да толерираат печива што содржат млеко, како што се мафини и колачи, но пред да пробате печива што содржат млеко, се препорачува да се консултирате со здравствен работник.
Како да внесувате витамини и хранливи материи ако не пиете млеко
За многу луѓе, млекото и млечните производи се важни извори на витамини и хранливи материи, како што се витамин Д и калциум. Доколку постои алергија на млеко, важно е да се јаде друга храна богата со овие витамини и хранливи материи, како што се спанаќот и брокулата.
Како да се спречи алергија на млеко
Најдобриот начин да се спречи алергиска реакција на млеко е строго да се избегнува млеко во храната и пијалоците. Треба да ги проверите декларациите на сите спакувани прехранбени производи и да избегнувате производи за кои не е сигурно дали содржат млеко.
Раното воведување на вообичаени алергени во исхраната на вашето бебе може да помогне во спречувањето на некои алергии на храна. Во овој поглед, треба да разговарате со вашиот педијатар кога воведувате производи што содржат кравјо млеко.
