Улцеративен колитис (УЦ) е вид на воспалителна болест на цревата (ИБД) што предизвикува воспаление и чиреви во дебелото црево и ректумот. Симптомите вообичаено првпат се појавуваат кога сте помеѓу 15-35 години, а најчест симптом е ректално крварење, што е кога може да се види крв во столицата (измет). Дополнителни симптоми може да вклучуваат дијареа, губење на тежината и абдоминална болка.
Симптомите на UC се јавуваат за време на она што се нарекува одблесокот или блесокот, кога болеста е активна. Симптомите може да се смират за време на периоди познати како ремисија. Лековите можат да играат голема улога во постигнувањето и одржувањето на ремисија. Промените во исхраната исто така може да помогнат во управувањето со UC.
Иако не постои специфична диета препорачана за луѓе со улцеративен колитис, постојат одредени диети кои се ефикасни во контролирањето на симптомите. Исто така, може да откриете дека давање приоритет или избегнување на одредени видови храна може да му помогне на вашиот улцеративен колитис.
Храна што треба да ја јадете ако имате улцеративен колитис
Модификациите на исхраната за луѓето со UC се многу индивидуализирани. Различна храна може да предизвика симптоми кај различни луѓе. Сепак, генерално, добро балансирана исхрана се препорачува за луѓе со улцеративен колитис.
Поконкретно, храната која содржи омега-3 масни киселини, пробиотици и протеини може да биде особено корисна во управувањето со симптомите на UC.
Омега-3 масните киселини се вид на „здрави“ масти кои можат да го намалат воспалението. Пробиотиците се живи микроорганизми кои можат да помогнат во балансирање на цревниот тракт. Протеинот е суштинска хранлива материја која телото ја користи за да помогне во растот и обновувањето на ткивата. Секој може да помогне да се задржи УК во ремисија и да се спречат избувнувањата.1
Храна богата со омега-3 масни киселини
Омега-3 масните киселини се поврзани со намалување на симптомите на улцеративен колитис и зголемување на ремисија.3 На пример, истражувањето покажа дека луѓето со UC кои консумираат омега-3 имаат намалување на интестиналното воспаление.2
Храната богата со омега-3 масни киселини вклучува:
Масни риби како лосос, харинга, скуша, туна и сардини
Растителни масла како масло од ленено семе и масло од орев
Јаткасти плодови (иако кај некои луѓе предизвикуваат избувнување)
Додатоците од рибино масло се уште еден начин на кој можете да го зголемите внесот на омега-3.
Храна богата со пробиотици
Пробиотиците може да помогнат во спречувањето на фреквенцијата на изгореници на UC. Не само што микроорганизмите може да го продолжат времето на ремисија, туку тие, исто така, може дури и да поттикнат ремисија на прво место. Сепак, потребни се повеќе истражувања за да се утврди вистинското влијание на пробиотиците кај луѓето со UC.
Храната богата со пробиотици вклучува:
Грчки јогурт
Кефир
Сирење
Леб со квасец
Ако откриете дека мастите го активираат вашиот UC, можеби ќе сакате да се одлучите за опции со малку маснотии од оваа храна.
Храна богата со протеини
Кога телото е во воспалителна состојба – како што е случајот кога некој со UC доживува избувнување – постои зголемена потреба од протеини за да се спречи и поправа штетата од воспалението на цревата. Оваа потреба може да се задоволи со инкорпорирање на посни протеини во исхраната.
Високо-протеинската храна вклучува:
Риба
Грчки јогурт
Пилешко
Турција
Јајца
Мешунките се уште еден извор на протеини. Сепак, тие предизвикуваат изгореници кај некои луѓе. Ако пробате мешунки, проверете дали се темелно сварени и испасирани и почнете со мали количини.
Храна што треба да се избегнува
Нема храна што секој со UC мора да ја избегнува. Истражувачите не пронајдоа одредена храна која предизвикува или ги влошува симптомите на UC кај сите со оваа болест. Сепак, може да откриете дека одредена храна може да предизвика симптоми кај вас. Може да се обидете да откриете која храна предизвикува симптоми со водење дневник за храна. Откако ќе ги идентификувате тие намирници, можете да ги избегнувате.
Ако доживеете избувнување на UC, можеби ќе сакате да размислите за избегнување на одредени влакнести намирници, како и цели зрна од вашата исхрана за време на траењето на избувнувањето. Оваа храна е богата со нерастворливи влакна (влакна кои не се раствораат во вода), што понекогаш може да ги влоши симптомите.
Храната богата со нерастворливи влакна вклучува:
Суров зеленчук и овошје
Зеленчук Brassica, освен ако не е сварен и пире
Пиперки, освен ако не се варени и пасирани
Јаткасти плодови како што се ореви, пекан, бадеми и борови ореви
Семиња како што се семки од сончоглед, ленено семе и семе од чиа
Цели житарки како што се овес, јачмен, киноа, кафеав ориз и пуканки
Кога сте во ремисија, оваа храна богата со нерастворливи влакна може совршено да се толерира.
Ако УЗ предизвикува дијареа и гасови, одредени видови храна може да ги влошат овие симптоми. Ова вклучува масна, мрсна или пржена храна, како и сосови како путер, маргарин и дебела павлака.
Истражувањата, исто така, сугерираат дека избегнувањето на црвено месо и преработеното месо и наместо тоа, изборот на бело месо и риба може да има корист од симптомите на UC.
Идеи за оброци за улцеративен колитис
Врз основа на тоа која храна може да ги поттикне вашите симптоми, оброците може многу да се разликуваат со UC. Но, додека подготвувате оброци, имајте на ум дека помалите, почести оброци понекогаш подобро се поднесуваат од поголемите оброци.1 Подолу се дадени неколку идеи за оброци кои би можеле да ви помогнат да се справите со улцеративен колитис. Можеби е добра идеја да се сретнете со давател на здравствена заштита или регистриран диететичар за да направите приспособен план за исхрана.
Појадок
Овие брзи и лесни појадок ќе ви помогнат добро да го започнете денот, особено во време на ремисија на UC:
Грчки јогурт парфе со свежо овошје и пекан
Овесна каша со боровинки и путер од бадем
Тако за појадок со јајца и компири со тортиља од оризово брашно и грозје
Ако се наоѓате во средина на одблесокот на УЗ, оброк од три изматени јајца и конзервирани круши спакувани во вода или 100% сок може добро да се толерира.
Може да размислите и за пиење чај. Чајот има полифеноли, кои се микронутриенти кои природно се наоѓаат во чајните растенија. Полифенолите од чајот може да имаат антиоксидантни и антиинфламаторни ефекти кај IBD, помагајќи да се справат со симптомите на UC. Зелениот чај има повеќе полифеноли од црниот чај или улонг чајот.6
Ручек
Кога одлучувате за ручек, земете во предвид дека домашните оброци ќе ви овозможат подобро да контролирате што има во вашата храна. За време на ремисија на болеста, може да откриете дека следниве оброци ќе ве одржат без симптоми:
Домашна пилешка салата на облоги од зелена салата со исечени јаболка
Лиснато зелена салата со пилешко на скара и винегрет
Домашна салата од киноа и црн грав со исечено авокадо
За време на пламенот, бели тестенини и пилешко на скара префрлени со зачини од тревки без сол, свеж лук и мала капка маслиново масло се добра опција за оброк.
Вечера
Ако вашата вечера вклучува леб, како тост или пунџа, размислете да изберете леб од компир или бел леб. И двата вида се со малку влакна. Леб или без леб, еве неколку вечери кои би биле добри во време на ремисија на УЗ:
Плескавица од мисирка со пунџа од зелена салата и домашен печен помфрит
Печен лосос со мешавина од зеленчук на пареа и ориз
Задушен треска со домати и спанаќ
За време на пламенот, генерално добро се поднесува оброк од свежа билка на пареа бела риба и парен тиквички (излупени и отстранети семки).
Закуска
Особено бидејќи помалите оброци подобро ги поднесуваат луѓето со UC, размислете да додадете повеќе закуски во вашиот ден.1 Овие закуски може да вклучуваат:
Јаболко и путер од кикирики
Тврдо сирење и грозје
Исечени краставици со домашен ранч со грчки јогурт
Целер со крем сирење и суво грозје
Домашни овесни топчиња од путер од кикирики
Две варени јајца со незасладен сос од јаболка може да бидат особено корисна закуска за време на одблесокот.
Диети за улцеративен колитис
Иако не постои единствена диета докажана за лекување на UC, постојат неколку диети кои може да бидат успешни во ублажување на симптомите на UC кај некои луѓе.
Медитеранска диета
Медитеранската исхрана се покажа како ефикасна во намалувањето на воспалението предизвикано од УЗ и се смета дека е прилично лесна за следење. Медитеранската исхрана е богата со свежи производи, риба, јаткасти плодови, цели зрна и маслиново масло. Оваа диета го ограничува црвеното месо, алкохолот и рафинираните шеќери.278
IBD антиинфламаторна диета (IBD-AID)
Главната цел на IBD-AID е да го подобри цревниот микробиом (мешавина од бактерии што живеат во вашите црева). Се верува дека воспалението на IBD може да се должи на нерамнотежа на цревниот микробиом, така што IBD-AID помага да се одржи добра рамнотежа помеѓу здравите и штетните бактерии.
Со IBD-AID, избегнувате одредени јаглени хидрати како житарици и влакна и додавате повеќе храна која содржи пребиотици и пробиотици. Пребиотиците го поттикнуваат растот на корисните организми и се наоѓаат во храната како кромид, лук и бадеми. Пробиотиците обезбедуваат микроорганизми и ги има во храната како јогуртот и кефирот.
Автоимуна протоколарна диета (AIP)
Целта на диетата AIP е да се ограничи храната што може да придонесе за нерамнотежа на добри и лоши бактерии во цревата, како и храна што може да предизвика воспаление.
Диетата AIP постепено елиминира неколку видови на храна како житарици, мешунки, јајца, јаткасти плодови и преработена храна. Наместо тоа, диетата AIP се фокусира на храна богата со хранливи материи, посни протеини, овошје и зеленчук.
Покрај промените во исхраната, диетата AIP, исто така, поттикнува практикување на други фактори кои можат да помогнат при УК, вклучително и управување со стресот и физичка активност.
Диета со ниска FODMAP
FODMAP е кратенка за ферментирачки олиго-сахариди, дисахариди, моно-сахариди и полиоли. Тоа се влакна и шеќери што вашите црева можеби не ги апсорбираат добро. Диетата со ниска FODMAP е краткорочна диета која ја ограничува храната богата со овие состојки, која може да вклучува праз, лук и леќа.
За некои луѓе, храната богата со FODMAP може да предизвика симптоми како надуеност, гасови и дијареа. Ако вашиот улцеративен колитис има тенденција да предизвика овие типови на симптоми, следењето на диета со ниска FODMAP може да помогне во олеснување на симптомите. Диетата со ниска FODMAP нема да помогне при вистинското намалување на воспалението.
Исхрана за елиминација на улцеративен колитис (UCED)
UCED е диета со малку протеини, малку маснотии и богата со влакна, која се состои од две фази од кои секоја трае шест недели. Во првата фаза, ќе ја исклучите целата преработена храна, рафинираните шеќери и масното месо. Зеленчукот, овошјето, оризот и компирот може да се консумираат во неограничени количини, додека јајцата, живината, јогуртот и тестенините треба да се консумираат во ограничени количини.
Ако сте во ремисија до шестата недела, тогаш можете да додадете повеќе овошје, зеленчук, темелно зготвени и испасирани мешунки, како и варени житарки.
UCED не е наменет да трае подолго време. Наместо тоа, краткорочно е да помогне во добивањето на UC во ремисија.
Брз преглед
Улцеративниот колитис е автоимуна состојба која предизвикува воспаление во дебелото црево и ректумот, што доведува до симптоми како крвава столица, дијареа и абдоминална болка. Правењето промени во исхраната може да помогне да се намали воспалението и да се ублажат симптомите. Општо земено, конзумирањето на добро балансирана исхрана богата со омега-3, пробиотици и протеини може да помогне при улцеративен колитис.
Што се однесува до специфичната храна што треба да ја јадете или избегнувате, тоа е многу индивидуализирано бидејќи луѓето различно реагираат на одредена храна. Можете да водите дневник за храна за да ви помогне да дознаете која храна се чини дека ги подобрува или предизвикува симптоми. Може да откриете дека следењето одредени диети може да ви помогне да управувате со вашиот улцеративен колитис. Иако ниту една диета не е докажано за лекување на улцеративен колитис, некои, како што е медитеранската диета, се покажаа дека помагаат во симптомите.
Пред да започнете каква било диета или да направите какви било промени во исхраната, разговарајте со вашиот давател на здравствена заштита за потенцијалните придобивки и сите размислувања што треба да ги имате на ум.
