Главната состојка на сладоледот е пиперката Каролина Рипер, која беше прогласена за најлута пиперка во Гинисовата книга на рекорди. Таа има највисоко ниво на капсаицин – состојка која создава горештина при контакт со јазикот или кожата и е 500 пати полута од табаско.
Вкусот на новиот сладолед е толку силен, што клиентите кои ќе сакаат да го пробаат мора да потпишат формална согласност, во која се вели дека „консумирањето на сладоледот може да доведе до лична повреда, болест или можна загуба на животот“.
Мартин Бондони, сопственик на слаткарницата „Алдвих“, вели дека персоналот на слаткарницата носи заштитни ракавици при послужување на сладоледот, бидејќи чили пиперките можат да ја оштетат кожата.
