За повеќето луѓе ширум светот, кафето е извор на енергија, фокус и добро расположение – од ладно пијалак до американо, еспресо до Далгона – секој има личен миленик. Повеќето луѓе кои го сакаат се потпираат на стимулативните ефекти. Во последните неколку децении, кофеинот воопшто се најде под скенер и од добри и од лоши причини. Како што се зголемуваше нашето работно време, така се зголемуваа и шолјите кафе. Кофеинот беше обвинет за неколку здравствени состојби, вклучувајќи срцеви заболувања, анксиозност и несоница.
Но, неодамна, плимата се сврте. Неколку студии сега зборуваат за неговите позитивни ефекти, сугерирајќи дека вашата утринска шолја кафе може да го смири и фокусира умот. Студијата од Факултетот за јавно здравје на Харвард вели дека две до три шолји кафе дневно може да го намалат ризикот од самоубиство за 45 отсто. Д-р Вишаха Шивдасани, лекар од Мумбаи, вели: „Ако некој дојде кај мене со чувство на ниско ниво на расположение, му велам да испие една шолја кафе наутро за да го подобри“, вели таа. Др. „Таа е и невро-заштитна, затоа помага при деменција“, вели таа. Но, прво, што е тоа во овој пијалок што не прави толку будни и фокусирани?
Хемијата на кофеинот
„Кафето е стимулирачка, психоактивна супстанца, која има ефект врз хормоните во мозокот и во надбубрежните жлезди“, вели таа. што може да направи да се чувствувате добро откако ќе го земете, но може да предизвика чувство на ниско чувство откако ќе се одвикне. „Во исто време, тој исто така ослободува адреналин и други хормони кои се активираат кога сте под стрес“. Шивдасани објаснува дека го активира симпатичкиот нервен систем, што е нашиот инстинкт за борба или бегство.
Обично, кафето се чувствува добро на краток рок, но премногу од него може да има контраефект. Бидејќи кафето ја инхибира апсорпцијата на аденозин (хормон кој го смирува телото), ве прави будни и будни. Исто така, може да го зголеми производството на кортизол, хормонот на стресот, кој може да ве подготви за задачата што ја имате. Сепак, комбинацијата од многу адреналин, премногу кортизол и допамин, заедно со недостаток на аденозин може да се манифестира со чувство на замор, неможност за спиење и пад на расположението по исчезнувањето на ефектите.
За оние кои се борат со анксиозност, нервозните ефекти на кафето може да имитираат застрашувачки настан, само влошувајќи го чувството. Природните ефекти на кофеинот, како забрзано отчукување на срцето или зголемена стапка на здив, може да ги имитираат симптомите на анксиозност. „Црното кафе можеби нема да работи за луѓе кои се склони кон него. Наместо тоа, избалансирајте ги суперстимулирачките ефекти со млеко (кое е преполно со смирувачки триптофан) или бадемово млеко, кое е богато со релаксирачки својства на магнезиум“, вели нутриционистот Ловнит Батра од Делхи.
Како луѓето реагираат на кафе
Иако нема сомнеж дека големите количества кафе се штетни, Шивдасани вели дека различни луѓе различно реагираат на кафе. „[Тоа зависи од] генетскиот состав најмногу, но исто така и од вашата основна линија“. Луѓето со висок пулс, проблеми со тироидната жлезда или оние кои се склони кон палпитации, лошо реагираат на кофеинот.
И Шивдасани и Батра препорачуваат само две шолји кафе на ден, а тоа мора да биде во првата половина од денот. „Можете да го пиете пред тренингот за да ви помогне да согорите маснотии, бидејќи ќе биде гориво за тренинг“, вели Шивдасани. Таа сугерира дека втората чаша може да биде додека работите за да ви помогне да останете фокусирани. За да му дадете дополнително гориво на нејзиното кревање тежина на клиентите, Батра препорачува кафе со лажица кокосово масло во него. „Тоа е моќен пијалок за вежбање со тегови бидејќи помага во енергетскиот пат кој ги согорува мастите“, вели таа. прекинете го околу 14 часот.„Ова е затоа што времето што ќе остане како стимуланс во вашиот крвоток е околу 8-10 часа“, вели Шивдасани.
