Советот да пиете повеќе вода за да ослабете е еден од најстарите постулати за исхрана. Сепак, докажаната ефикасност на оваа навика не лежи таму каде што мислат повеќето, а науката открива посложена приказна.
Идејата дека внесувањето вода помага во губењето на тежината првенствено се базира на нејзината способност да предизвика чувство на ситост. Пиењето вода пред оброк физички го исполнува желудникот, го намалува апетитот и следствено води кон помалку внес на калории, објавува Večernji.hr .
Обемна студија спроведена врз 50 жени со прекумерна тежина го потврди ова
Учесниците кои пиеле 500 милилитри вода половина час пред појадок, ручек и вечера во текот на осум недели забележале значително губење на тежината, намалување на индексот на телесна маса и поткожното масно ткиво. Тие исто така пријавиле помалку глад, што ја потврдува водата како природен и ефикасен сојузник во контролата на апетитот.
Покрај ситоста, популаризирана е и интригантната, но контроверзна теорија за „термогенеза предизвикана од вода“. Според неа, телото троши дополнителна енергија за да ја загрее внесената вода, што привремено го забрзува метаболизмот. Некои претходни истражувања сугерираат импресивни резултати – дека половина литар вода може да ја зголеми потрошувачката на енергија во мирување за дури 30 проценти во рок од еден час. Ваквите наоди имплицираат дека зголемувањето на дневниот внес на вода за 1,5 литри може да согори доволно калории за годишно губење на повеќе од два килограми телесни масти.
Сепак, идејата за водата како метаболички забрзувач се соочи со сериозна научна проверка. Поновите и методолошки ригорозни студии не успеаја да ги повторат таквите драматични резултати. Во студија која вклучуваше контролна група која само симулираше пиење, вистинското зголемување на потрошувачката на енергија беше помалку од три проценти и не се разликуваше значително од плацебо ефектот. Ова води до заклучок дека малото метаболичко поместување не е последица на термогениот ефект на самата вода, туку веројатно е психобиолошки одговор. Тезата за значително согорување на калории само поради пиењето вода сега се смета за научно многу сомнителна.
Ако термогенезата не е клучот, тогаш што навистина функционира?
Одговорот е едноставен: најсигурен механизам е да се намали внесот на калории. Ефектот е двоен. Прво, водата зафаќа волумен во желудникот и го намалува просторот за храна. Второ, заменувањето на висококалоричните пијалоци со вода е еден од најлесните начини да се „отстранат“празните калории од вашата исхрана. Соковите и газираните пијалоци содржат стотици калории без хранлива вредност. Нивната замена со вода, која има нула калории, создава значителен калориски дефицит без чувство на глад. Студија објавена во списанието „Обезност“откри дека возрасните со дебелина кои пиеле две чаши вода пред оброците во текот на 12 недели изгубиле во просек 1,3 килограми повеќе од оние кои не пиеле.
Значи, колку вода да се пие за да се постигнат резултати?
Нема единствен одговор, но науката нуди јасна стратегија. Наместо да се фокусираме на вкупната дневна количина, времето на внесување е клучно. Најефективниот метод е консумирање на приближно 500 милилитри вода, што одговара на две чаши, околу 30 минути пред секој главен оброк. Докажано е дека оваа навика ја намалува количината на јадена храна. Водата не е магична напивка што сама по себе ќе ги стопи масните наслаги. Нејзината вистинска сила лежи во нејзината улога како бесплатна и ефикасна алатка за управување со апетитот и намалување на вкупниот внес на енергија. Во комбинација со балансирана исхрана, стратешкиот внес на вода станува моќен сојузник на патот кон здрава телесна тежина.
