Путер или маргарин – вечна дилема. Знаме ли која од овие две намирници – путер или маргарин; е подобра за нашето здравје и зошто?! Разликата меѓу нив се крие во потеклото, односно маргаринот се прави со хидрогенизација на растителни масла, а путерот е млечен производ кој се произведува по природен пат, слично како и кајмакот и сирењето. Веројатно, веќе го имате одговорот – путерот е поздрава опција!
Освен тоа тој содржи и витамини А и Е, како и селен, кој помага во борбата против габичните инфекции. Арахидонската киселина, холестерол застапен во путерот, е од суштинско значење за развојот на мозокот и нервниот систем на децата. Од друга страна, предноста на путерот е што може да се пржи на него, за разлика од маргаринот, кој не поднесува високи температури. И на крајот, маргаринот содржи транс масти, а путерот заситени!
